いつもフランス大衆食堂ブイヨンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
日ごとに夏めいてくるこの季節に合わせ、シェフおすすめの期間限定メニューが2品、登場いたしました。

◆鴨のロースト バルサミコ醤油　¥2,500

鴨肉を低温でじっくりと丁寧に火入れしました。表面はパリッと香ばしく、中はしっとりとジューシーな食感のコントラストをお楽しみいただけます。
芳醇な酸味とコクが特徴のバルサミコ酢に、まろやかな日本の醤油を合わせた特製ソースが、鴨肉の旨味を最大限に引き立てます。

◆蛸と枝豆のポテトサラダ　¥1,290

定番のポテトサラダを、ブイヨンならではの特別な一皿に。
ほくほくのじゃがいもに、プリプリとした食感の新鮮な蛸と、彩り鮮やかな枝豆をたっぷりと合わせました。
素材の美味しさを活かしたさっぱりとした味わいは、前菜にはもちろん、お酒のお供にも最適です。

この機会にしか味わえない、ブイヨンの夏の味をぜひお楽しみください。 皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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